Legales
Política de privacidad
Última actualización: 7 de octubre de 2026
1. Responsable
El responsable de los datos personales es Nicolás Alejandro Yernovoy, CUIT 20-36806126-4, con domicilio en Thames 481 (C1414), Villa Crespo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires («Lievito Madre»). Para cualquier consulta sobre privacidad escribinos a lievitomadre.adm@gmail.com.
Esta política cumple con la Ley 25.326 de Protección de los Datos Personales, su Decreto Reglamentario 1558/2001 y las normas de la Agencia de Acceso a la Información Pública (AAIP).
2. Qué datos tratamos
El sitio no tiene formularios ni registro de usuarios. No te pedimos datos para navegarlo. Recibimos datos personales solo en estos casos:
- Si nos escribís por WhatsApp o por correo: tu nombre, número de teléfono o dirección de correo y lo que nos cuentes en el mensaje.
- Si te interesa una franquicia o ser cliente mayorista: además de lo anterior, los datos que decidas compartir sobre tu proyecto (zona, experiencia, tipo de negocio).
- Datos técnicos de la visita: al cargar el sitio, tu navegador se conecta con nuestro proveedor de alojamiento (Cloudflare) y con los servidores de las librerías que usa la página (jsDelivr y cdnjs). Esos proveedores procesan tu dirección IP y datos del navegador para entregar los archivos. Nosotros solo vemos estadísticas agregadas y anónimas de visitas.
El detalle de cada dato está en Recopilación de datos. No tratamos datos sensibles.
3. Para qué los usamos
- Responder tus consultas.
- Evaluar y dar seguimiento a propuestas de franquicia o de venta mayorista.
- Saber cuántas personas visitan el sitio y qué secciones les interesan, para mejorarlo.
- Mantener el sitio seguro y funcionando.
No vendemos ni alquilamos tus datos, ni los usamos para publicidad de terceros.
4. Consentimiento
Cuando nos escribís, nos das tus datos en forma libre e informada para que te respondamos (art. 5 de la Ley 25.326). Podés retirar ese consentimiento cuando quieras, escribiéndonos.
5. Con quién los compartimos
No cedemos tus datos a terceros. Sí los procesan, por cuenta nuestra o como parte de su servicio, estos proveedores:
- Cloudflare: alojamiento del sitio y estadísticas anónimas de visitas.
- jsDelivr y cdnjs: entrega de librerías de código que usa la página.
- WhatsApp (Meta) y Gmail (Google): los canales por los que nos escribís.
Solo vamos a entregar datos a una autoridad pública si una ley o una orden judicial lo exige.
6. Transferencia internacional
Algunos de esos proveedores tienen servidores fuera de la Argentina, por ejemplo en Estados Unidos o la Unión Europea. Al usar estos servicios, tus datos pueden alojarse en esos países, con las garantías que esos proveedores ofrecen en sus propias políticas.
7. Cuánto tiempo los guardamos
Guardamos tus datos mientras sean necesarios para responder tu consulta o mientras dure la relación comercial, salvo que una ley exija conservarlos más tiempo. Si nos pedís que los borremos antes, lo hacemos.
8. Seguridad
El sitio funciona solo con conexión cifrada (HTTPS). El acceso a las cuentas de correo y WhatsApp está restringido al personal que necesita responder las consultas. Ningún sistema es infalible, pero tomamos medidas razonables para proteger tus datos (art. 9 de la Ley 25.326).
9. Tus derechos
Tenés derecho a acceder a tus datos, a rectificarlos, a actualizarlos y a pedir que los suprimamos (arts. 14 a 16 de la Ley 25.326). Para ejercerlos, escribinos a lievitomadre.adm@gmail.com indicando qué querés hacer y cómo te identificamos.
Respondemos los pedidos de acceso dentro de los 10 días corridos, y los de rectificación, actualización o supresión dentro de los 5 días hábiles desde que los recibimos.
El titular de los datos personales tiene la facultad de ejercer el derecho de acceso a los mismos en forma gratuita a intervalos no inferiores a seis meses, salvo que se acredite un interés legítimo al efecto conforme lo establecido en el artículo 14, inciso 3 de la Ley Nº 25.326.
La AGENCIA DE ACCESO A LA INFORMACIÓN PÚBLICA, en su carácter de Órgano de Control de la Ley Nº 25.326, tiene la atribución de atender las denuncias y reclamos que interpongan quienes resulten afectados en sus derechos por incumplimiento de las normas vigentes en materia de protección de datos personales. argentina.gob.ar/aaip
10. Menores de edad
El sitio no está dirigido a menores de 13 años y no recolectamos sus datos a sabiendas. Si sos madre, padre o tutor y creés que un menor nos envió datos, escribinos y los borramos.
11. Cambios
Si cambiamos esta política, publicamos la nueva versión en esta página con su fecha. Si el cambio es importante (por ejemplo, si empezamos a usar cookies de publicidad), lo vamos a avisar en el sitio.
Ver también: Términos y condiciones · Política de cookies · Recopilación de datos.